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材料：

莴笋、豆腐丝、姜、蒜、植物油、盐、鸡精

作念法：

1.豆腐丝提前准备好，若是是干成品需要先用温水泡发。

2.莴笋洗净后切丝，姜、蒜切末备用。

3.锅中倒入适量的植物油，烧热后加入姜、蒜末炒香。

4.加入莴笋丝翻炒至变软。

5.倒入豆腐丝，连续翻炒。

6.加入盐、鸡精等调味，翻炒均匀即可。

养分：

豆腐：富含卵白质、钙、铁等矿物资，以及多种氨基酸，大略补充糖友身体所需的养分元素，增强身体免疫力。

莴笋：碳水化合物的含量低开云体育，无机盐、维生素含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸（胰岛素的激活剂），糖友一样吃，可改善糖的代谢功能。莴笋中还富含维生素C、维生素 A 、膳食纤维等多种养分物资，有助于提升免疫力、看拙成见和消化功能，对糖友益处颇多。